こんばんは、さるあみです。
突然ですが、あなたは『PB』という略称をご存じでしょうか？
PBとは、プライベートブランドの略。
日本酒の世界でいえば、酒屋さんが個人で有しているオリジナル銘柄のことを指します。
たとえば、川元開和町にある『酒のこん』さんの『あえさ』。
通町にある『後藤酒店』さんの、『千代緑 原水仕込み』などがPBにあたります。
今回紹介していく『本荘』もそうです。
この流れで「今回のお酒とはまったく関係ないんですけどね（笑）」とはいえません。
お問い合わせが賑やかに燃えそうですし、何よりあなたが読まずに帰ってしまう可能性があります。
なので、『本荘』も間違いなく、しっかりとPBです。
それも、侮れないPBなんです。
PBゆえに情報のない日本酒ですが、わかっていることと私の感想を交えて紹介していきます。
ぜひ、最後まで楽しんでいってくださいね。
それでは、いってみましょう。
- 『地酒の村井』のプライベートブランド、『本荘』ってどんなお酒？
- （感想）まごうことなき良い酒！ジワッときます
- 『本荘 純米吟醸』の商品情報
- まとめ：もっと大々的に知られてほしいけど、内緒にもしていたい……
『地酒の村井』のプライベートブランド、『本荘』ってどんなお酒？
『本荘 純米吟醸』は、由利本荘市にあった地酒屋。『地酒の村井』さんのプライベートブランドです。
「あった」と過去形にしましたが、閉店はしていません。
現在は、秋田市山王にてリニューアルオープン。
県外酒を中心とした豊富なラインナップをひっさげて、秋田市の酒飲みを楽しませてくれています。
そんな『地酒の村井』さんの『本荘』。
実は、まったく侮れません。
というのも、酒造りの委託先が、県下一、二を争う知名度だからです。
あなたもきっと知っているはず。
名を、
“齋彌酒造店”
あの『雪の茅舎』をかもす、秋田を代表する酒造です。
『本荘』は、造りが吟醸。米は兵庫県産山田錦を100％使用しています。
ですが、ただの55％ではありません。
55％とはあくまでも掛米の数値で、麹米は45％まで磨かれているんです。
精米歩合は低いほうで表記しなければならないので55％ですが、『本荘』は裏側でちょっと贅沢。
スペックだけでいえば、あの『美酒の設計』にも勝ります。
さらに、価格も侮れません。
720ml：1,990円（税込み）は、なかなかのリーズナブル。
原材料の高騰により各酒造が100円～値上げしていくなかで、税込み2,000円以下というのはうれしい価格ですよね。
この価格について、『地酒の村井』さんはこのように話してくれました。
「利益は考えていないんです。ただおいしい日本酒を飲んでほしいだけで」
まさにお客様ファーストで、素敵な考え方だと思います。
コロナ禍で苦しんできたはずなのに、志に一切のブレはありません。
正直、感動してしまいました。
そして同時に、もっと知られるべきお酒だと感じたんです。
（感想）まごうことなき良い酒！ジワッときます
まず最初に、謝罪させてください。
さっきからずっと“侮れない”“侮れない”などと上から目線で伝えてきました。
まるで、PBへの期待が弱いかのような言い回し。
本当に申し訳なく思います。
というのも『本荘』……侮れないなんてものではありません。
すんごくおいしい。
ほんのり辛口で、甘みのなかにあるうまみが深いんです。
「うまみが深い」といわれると、濃い味わいを想像するかもしれません。
ところがどっこい。
どっこいです。
うまみの裏に、透明感があるんです。
だから、重くない。
やわらかなうまみが、唇に触れた時点からはじまります。
余韻にはやや渋み。
それが辛さの代わりとなって、味わいを引き締めてくれています。
『山田錦』の実力、『齋彌酒造店』の地力。
そして、それをリーズナブルな価格で提供してくれる『地酒の村井』の気概。
すべてが合わさって存在している、素敵な1本でした。
『本荘 純米吟醸』の商品情報
まとめ：もっと大々的に知られてほしいけど、内緒にもしていたい……
これってジレンマで、穴場的なお酒を見つけると“自分だけの楽しみ”にしたい気持ちが湧いてきます。
『知る人ぞ知る』の『知る人』側でありたいと思ってしまうんです。
が、それではいけません。
とある居酒屋で飲んだときの、あの感動。
同日飲んだ『美酒の設計』よりも好みで、一度は由利本荘に行かねばと思わせてくれました。
そのお酒がいま、秋田市で買えます。
心が動いたお酒は、紹介しないわけにはいきません。
秋田市に移転されたことで、『本荘』という銘柄がどうなるのかはまだわかりません。
ですが、まだあるのならあるうちに。
他ならぬあなたに、ぜひぜひ一度は飲んでいただきたい1本です。
この記事に辿りついたあなたが、素敵な夜を過ごされることを祈って。
今回はこのへんで失礼しますね。
ここまで読んでいただきありがとうございます。
※地酒の村井さんでは、
- ゆきの美人
- 春霞
- 山本
- 花邑
などの秋田の地酒が購入できます。
『本荘』目当てといかなくとも、ぜひ一度、足を運んでみてくださいね。