こんばんは、さるあみです。
今回は、田沢湖ビールのなかでも定番にして異色の1本。
『田沢湖ビール 桜こまち』を紹介していきます。
ピルスナーやアルトの名は聞いたことがあっても、桜こまちというスタイルは初めて聞くのではないでしょうか。
それもそのはず。
実は、桜こまちは秋田だけでなく、全国でも初となるビールだったんです。
もう少し詳しくみていきましょう。
- 『田沢湖ビール 桜こまち』ってどんなビール？
- 『田沢湖ビール 桜こまち』の感想は？
- 『田沢湖ビール 桜こまち』の商品情報
- 『田沢湖ビール 桜こまち』のインスタグラムの口コミは？
- 『田沢湖ビール 桜こまち』の感想・レビュー：まとめ
『田沢湖ビール 桜こまち』ってどんなビール？
田沢湖ビールは秋田初の地ビールですが、なかでも桜こまちは全国初。
日本ではじめて『桜の天然酵母』をつかったクラフトビールです。
『秋田美桜酵母』といえば、日本酒好きなら聞いたことがあるかもしれません。
最近だと、チトセザカリや阿櫻が『秋田美桜酵母』をつかった日本酒を出していますね。
香りが高いのが特徴で、のぼる香りにはフルーティーさがあります。
私も、チトセザカリ純米吟醸：桃色の記事では香りの良さをつよく言及しました。
そんな桜の天然酵母こと『秋田美桜酵母』ですが、完成にいたるまでの道のりもまた果てしないものでした。
ですが、桜ならどれでもいいわけではありません。
県内各地から集められたサンプル数は、なんと300を数えます。
そのなかから香りが最も桜を思わせるものを審査し、選ばれたのはソメイヨシノ。
きみまち阪の桜から採取した『秋田美桜酵母』で、いったいどんなビールができたのか。
実際に飲んでみました。
『田沢湖ビール 桜こまち』の感想は？
色はアルトよりも薄く、ケルシュよりは濃いといった感じ。
桜のような色合いと言いたかったですが、実際は美しい赤茶色でした。
泡にも色が乗っていて、消えていく姿が儚くみえます。
ふつうのビールだと、消えていく泡をみると「ヤバいヤバい、早く！」と急くように飲みますよね。
でも、桜こまちは少しだけ見入ります。
それはきっと、色に一瞬おどろくから。
ですが、どうせなら「桜の風情を感じとったから」と言いたいですよね。
クラフトビールの1杯は、大切に味わう1杯でありたいものです。
そして、肝心な味わいですが、苦みが華やか。
あるけども微かで、とにかく美しい苦みが舌に沁みます。
柑橘を思わせるものではないので、エールビールが苦手な方でもいけるに違いありません。
ひとことで表すなら、嫌な味わいがひとつもない。
田沢湖ビールのなかではケルシュがいちばん好きでしたが、塗り替わるかもしれない味わいでした。
いや、おいしいです。
『田沢湖ビール 桜こまち』の商品情報
- スタイル：スペシャル
- アルコール分：5％
- IBU：17
- 発酵方法：上面発酵
- 賞味期限：180日
苦みを表すIBUは『17』と、バイツェンやブナの森とおなじ数値です。
ベースになっている作り方が一緒なのかは定かではありませんが、好みの指標として覚えておくといいかもしれません。
ちなみに、ケルシュは『20』。
ピルスナーは『28』。
アルトは『32』となります。
苦さの参考にどうぞ。
『田沢湖ビール 桜こまち』のインスタグラムの口コミは？
ちなみに、インスタグラムの口コミはこのようになっています。
- ベタっとした香りの桜ビールが多いなかで、こちらは鼻にフワッと抜けてほんのり上品に香ります
- 苦みもまあまああって、のどごしよく、ドライ
- ほんのり甘く苦みが少ないアルトっぽい感じ
- 味にふんわり香ばしさ、柔らかい苦み
- 色は桜色じゃなくてちょっぴり残念
- アルトを華やかでフルーティーにしたような春を思わせる
- 年に一度、この時期（春）に飲みたくなる
銅色と表現されている方もいて、その方はオリンピック期間中に飲まれていました。
また、華やかなアルトという感想も2つあり、アルトとの飲み比べもおもしろいのではないかと思います。
そして、やはり季節感。
春を思わせる強みがありますね。
「桜を見ながら、桜を飲む」
そんな日が早く戻ってきてほしいですね。
『田沢湖ビール 桜こまち』の感想・レビュー：まとめ
個人的にいえば、田沢湖ビールのなかで飲みやすさはダントツでした。
『桜こまち』は、春を待たずとも飲みたい1本です。
季節とイメージに縛られず、いつどの晩酌でも明るくするチカラがあります。
また、IBUの低さも大きなポイントです。
スーパードライに近い数値を持ちながら、辛すぎず、味わえる。
「ビールは苦くて……」
「ビールは辛くて……」
そんな女性でもおいしくいただける、秋田のクラフトビールです。
もし好みがわからないのであれば、秋田らしい1本を。
ぜひ検討してみてくださいね。
それでは今回はこのへんで。
ここまで読んでいただきありがとうございます。
※クラフトビールを通販で買っている方に朗報です。
※日本酒以外で秋田のお酒を探している方はこちら