こんばんは、さるあみです。
もうね、ちょっと早いけど言わせていただきます。
めっちゃ好き。
まんさくの花シリーズでいちばん好きといっても過言ではない、文字通り『超限定』の1本です。
早く感想をお伝えしたいので、前置きはいれずにサクサクいっちゃいましょう。
この記事では、『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』がどんな日本酒なのか。
そして、どんな味わいだったのかがわかります。
ぜひ、最後まで楽しんでいってくださいね。
- 『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』ってどんな日本酒？
- 『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』の味はどうだった？
- 『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』の商品情報
- 『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』の感想・評価まとめ
『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』ってどんな日本酒？
『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』は、毎年、年2回発売の『超限定酒』です。
発売時期は、5月、10月。
その年の酒造りがちょうど終わりを迎えたころに発売し、次の年の酒造りが始まるころにまた発売する。
そんな、日本酒における1年を告げる1本となっています。
精米歩合は45％。
名前にもあるとおり『純米大吟醸』……なのですが、なんと価格は純米吟醸クラス！
酒屋さんによって価格がちがう可能性があるので『こうっ』とはいえませんが、1800円ほどで買えてしまいます。
使っているお米は『吟の精』と『山田錦』です。
16度でありながらも原酒なので、酒米と水を余すことなく堪能できます。
日本酒度は＋1と、限りなく中口に近い辛口。
人によっては甘口に分類するかもしれません。
ちなみに、肩ラベルにある『瓶燗一度火入』とは、火入れをするときに、
『酒に直接火を入れるのではなく、瓶を熱して酒を温める方法』
をいいます。
瓶を熱い湯につけることで、酒の温度はゆっくりと上昇。
そこから冷水で急激に冷やすことより、酒質を損なうことなく火入れができます。
「じゃあ、みんな瓶燗火入れでよくない？」
と、思われたかもしれません。
ところがどっこい。
良い話にはかならず裏があるってもんです。
実は瓶燗火入れって、手間の割に、数が稼げないんです。
やり方は酒造によりけりかと思いますが、一日でできる量がまるでちがいます。
さらに、瓶は急激な温度変化に弱いです。
それを熱して、冷やす。
その工程は、きっと割に合わないといってもいいはずです。
なので、『瓶燗火入れ』は、原材料以外の部分でできる最高の企業努力といえそうですね。
『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』の味はどうだった？
そして肝心な味なのですが、これはもう冒頭でお伝えしたとおりです。
めっちゃ好き。
もうね、うまい。おいしい。美味。
単純に、吟の精が好きだというのもあるかもしれません。
うまみや香り、口当たりなど、ひとつひとつの項目でみれば、吟の精という酒米にはかならず上がいます。
でも、全体のバランスでみたのなら。
全体のバランスでみたのなら、私は吟の精が大好きです。
これはプラスマイナス半々の感想なのですが、吟の精の中心には濁ったうまみを感じます。
白でも黒でも透明でもなく、灰色のうまみ。
深いでもなく濃いでもなく、調和のとれたうまみ。
突き抜けていないからこそ出せる『あんべいい』があるんです。
とはいえ、吟の精をつかったすべての日本酒がそうかといわれれば、それはちがいます。
原酒のうまみと甘み。凛と喉をとおるやわらかさ。
今回のうまさは、まんさくの花だからこそです。
うまかった～！
『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』の商品情報
正式名称は、『純米大吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 超限定』
『まんさくの花 純米大吟醸 超限定』の感想・評価まとめ
いかがだったでしょうか。
出荷が年に2回しかない限定酒ではありますが、取り扱い店が多いので『探す』という感覚は必要ありません。
発売時期さえ逃さなければカンタンに手に入ります。
それに、ラベルも目立ちますしね。きっと素通りする心配はないはずです。
あとは縁。
目的があって地酒屋さんを訪れたのであれば見かけても『次』にされるでしょうし、目的がなくても『今日じゃない』という感覚はあるものです。
ぜひ、あなたのタイミングで買って楽しんでみてくださいね。
ではでは、今回はこのへんで。
ここまで読んでいただきありがとうございます。
ちなみに、冒頭で超限定を「いちばん好き」といいましたが、『うまからまんさく』を入れていいのなら選ばずに2強です。
どちらかを飲んでいいといわれたら、たぶん15分くらい立ち尽くします。
そのくらい、どちらもおいしい地酒です。
なので、よければこちらの記事もどうぞ。