こんばんは、さるあみです。
冬酒といえば、にごり。
にごり酒を燗で楽しむ夜って、あったかいですよね。
というわけで今回は、秋田のにごり。
秋田県は大館市にある『北鹿』から、『北あきた にごり酒』をご紹介します。
北あきたのにごりって、通年販売されているので見たことはあるかもしれませんが、なかなか買う機会がないんですよね。
実は、私もそう。
春は新酒、夏は冷酒、秋はひやおろしと、季節の日本酒に目がいってしまいます。
「味は気になるけど、自分で買って確かめたいとは思わない」
正直な話、『北あきた にごり酒』に抱いている印象ってそんな感じなのではないでしょうか。
それならば安心してください。
本記事は、実際に飲んでみた感想です。
にごりに縁のない私が飲んでみた正直な感想となります。
どうぞ最後までゆっくりしていってくださいね。
『北あきた にごり酒』の味は？
『北あきた にごり酒』が並んでいる売場って、720mlは大抵が常温、300mlは冷蔵ケースで売られていることが多いです。
ですので、まずは冷たいまま楽しんでみました。
感想としては、やっぱり甘い。
にごりの分だけ口当たりはやわらかくて、甘みはまろやか。
いちばん奥に苦みがあるので、甘苦いと感じるかもしれません。
けど、いちばん残る感想は『甘い』です。
冷たい状態だと、おいしいという感想は素直に出てはきませんでした。
ところがです。
ところがですよ。
ちょっとだけレンジでチン。たった20秒。これだけで印象がガラリと変わったんです。
“味がグンと引き締まる”
燗で生まれる辛さと、燗そのものの熱さ。
ふたつの刺激で世界が変わります。
両方の刺激が味をまとめてくれるんです。
“甘さにフタをする役割”を果たしてくれていて、急にバランスがよくなります。
うまい。
飲みやすいまま締まった味に、盃がスイスイ進んでしまいます。
実は、『北あきた にごり酒』って……
北鹿『北あきた にごり酒』って、すごいお酒だって知ってましたか？
なんと、燗向けの日本酒だけ競われる【全国燗酒コンテスト2019】。
その『特殊ぬる燗』において金賞を受賞した日本酒なんです。
出品数は94。
そのなかでも、金賞を獲得できたのは21銘柄しかありません。
『北あきた にごり酒』まとめ
ここで『北あきた にごり酒』の情報とまとめていきますね。
日本酒度は0～マイナスにいくほど甘みを感じます。
-7.5は立派な甘口。
にごり酒らしい数値といえます。
そして、あくまで参考価格になりますが、とにかくお買い得！
- 1.8L瓶：1,443円（税別）
- 720ml瓶：700円（税別）
- 300ml瓶：300円（税別）
（ミリ）リッターあたり1円を切る勢いです。
この安さも魅力のひとつかと思います。
今回はじめて自分で買って飲んでみましたが、正直、『冷やした状態』での味は苦手でした。
ですが、温めることで『うまい』と感じるほどの変化があった。
この事実におどろきを隠せません。
私は、日本酒の飲み方は自由でいいと思っています。
大吟醸を温めて飲んだっていいし、燗酒を冷やして飲んだっていいんです。
楽しみ方は人それぞれ。
プロの言ういちばんうまい飲み方が、あなたにとってのいちばんかなんて誰にもわからないんですから。
ただそれでも、『北あきた にごり酒』は燗を推したいと思ってしまいました。
ぜひぜひ、興味をもっていただけたのなら温めて飲んでみてください。
レンジでちょこっと温めるだけでOKです。
燗も『こうしなきゃいけない』なんてルールはないので、飲みながら調節してみてくださいね。
それでは今回はこのへんで。
この記事があなたの背中を押せていたらうれしいなぁ。
さるあみでした。