こんばんは、さるあみです。
ふらっと立ち寄ったいとくに、ずらりと並ぶかわいらしいサイズのあまざけ。
サキホコレの文字に魅かれて立ち止まると、その価格に驚きました。
220g：320円。
「おおんっ！？」
ちょっと待ってください。
そもそも相場がわかりません。
高いの、安いの。どっち？
ただ、仮に相場のとおりだったとします。
適正価格だったとしても、高いと感じるのは私だけではないはず。
「これはコスパが悪いのでは……」
というネガティブな感想が、サキホコレのあまざけに対する第一印象でした。
ということは。
ということはです。
私という1人がネガティブなイメージを持ったのなら、50人くらいはいるのではないでしょうか？
同じ感想をもった方が。
なのでこの記事は、そんなあなたに向けた記事となります。
テトラパックサイズのサキホコレのあまざけが、どんな1本で、どんな味わいだったのか。
ぜひ、最後まで読んで楽しんでいってくださいね。
サキホコレのあまざけとは
サキホコレのあまざけとは、
- サキホコレと
- 秋田今野商店の『あめこうじ』をつかって
- 出羽鶴酒造がつくった
- 秋田県内限定販売の
あまざけです。
出羽鶴酒造といえば、酒造の名を冠した『出羽鶴』、それに『やまとしずく』が有名です。
刈穂酒造とあわせて『秋田清酒(株)』と括ることもあり、そちらで覚えている方も多いかもしれません。
覚えているといえば、あなたはこんな日本酒を見た覚えはありませんか？
こちらは、飯米として発売されたばかり頃の『つぶぞろい』を日本酒にしたものなのですが、実は出羽鶴酒造がつくっています。
そのため、私のなかでは
“新しい飯米といえば出羽鶴”
というイメージがあります。
実際、サキホコレをつかった日本酒造りへの参加を募ったところ、応募があったのは35蔵中8蔵のみ。
抽選で3蔵までしぼられたのですが、そのなかには『出羽鶴酒造』の文字がありました。
新しいお米にいち早く取り掛かる。
出羽鶴酒造には、挑戦の気概が感じられるのではないでしょうか。
さて、そんな出羽鶴酒造がつくるあまざけ。
いったいどんな味に仕上がっていたのか。
実際に飲んでみた感想にいっちゃいましょう。
サキホコレのあまざけを飲んでみた感想は？
サキホコレのあまざけの大きなポイントはここにあります。
“割るべきか”
なぜかというと、ラベルの横に注意書きで『お好みに薄めて』と書いてあったからです。
なので、想像するのは濃い味わい。
「薄めるタイプだからこその価格なのだろう」というのが飲む前のイメージでした。
実際に飲んでみると、「やや濃いかな？」くらい。
あと味がスッキリとした、塩気のない味わいです。
実は、この塩気がないというのが意外と重要だったりします。
というのも、よくある大型パックの甘酒を想像してみてください。
ちょっと塩味が効いていませんか？
原材料をみると、ラストを飾るのは『食塩』の文字。
そのため、そのまま飲んでも奥にはしょっぱさがあり、料理につかってもできあがりの塩味が強くなります。
私はよくあまざけをつかって鍋をつくるのですが、食塩入りのものを使うとレシピが崩れます。
わかりやすくしょっぱくなるので、飲むとしても料理に使うのだとしても『食塩』は不要です。
そんな失敗を経験しているためか、この『サキホコレのあまざけ』の純粋な甘さにはホッとします。
単純に、おいしい。
そして、ここが最初にお伝えしたポイントです。
“ストレートでも十分においしいのですが、お湯で割って飲むのもおすすめ”
1：1だとほぼお湯です。
あまざけ2：お湯1だとほんのりあまざけ。
飲みなれていない方はここから始めるのがいいかもしれません。
ただ、理想は3：1。
あまざけが3、お湯が1の割合です。
この場合は、お湯の割合が少ないので温かさはそれほど感じられません。
なので、さらにここからレンジでチン。
30秒ほど温めるのをおすすめします。
冬の疲れには『温かみ』が不可欠です。
ちょこっとあまざけで、ホッとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
サキホコレのあまざけの商品情報
- 原材料名：米麹（秋田県産米）
- 原料米：サキホコレ
- 内容量：220g
- 要冷蔵
○栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量：84kcal
- タンパク質：0.9g
- 脂質：0.2g
- 炭水化物：19.7g
- 食塩相当量：0.006g
まとめ：出羽鶴がつくるサキホコレのあまざけ。すっきりとした甘みがやや濃い！
「せっかくサキホコレのあまざけが出たし……」
と思っても、家族で試すには量が心もとなく感じます。
かといって、2本買えば640円。
なかなかに家計を圧迫する価格です。
ただ、ひとりで飲むなら感想はちがってきます。
私が実際に飲んでみて感じたのは、
「このくらいの量でいいな」
でした。
よくよく考えてみれば、そもそもあまざけを飲む習慣がありません。
なので、たまに買っても料理につかうことのほうが多かったのです。
とすれば、もともと量など必要ありません。
このくらいで十分。
少量の湯で割って2杯になれば、ひとりで飲むには十分な量でした。
冬の疲れにホッと一息。
コーヒーやお茶ではなく、飲む点滴で一息いれてみるのもいいのではないでしょうか。
とりあえず私は、空になった容器の写真を撮るわけにもいかないので、もう1本買ってきます。
ごちそうさまでした。
