「安いと嬉しいけど、安すぎると不安になるんだよね」
こんばんは、さるあみです。
安価な日本酒ってありがたいけど、なかなか手が出せないですよね。
なぜなら、失敗が怖いから。
予算をしぼってリスクを負うくらいなら、平均的な価格で有名ブランドのものを選ぶ。
日本酒に関していえば、『冒険』とは、高値のものではなく『安価なもの』を買うことを指すのかもしれません。
その点でいえば、今回ご紹介するお酒は人によっては『冒険』にあたります。
【出羽の冨士 純米酒 宵乙女】
税込み1,078円の純米酒です。
あなたはきっと、今はまだ『不安』が勝っているはずです。
ですが、約束します。
この記事を読み終えるころには、その『不安』はなくなっています。
『不安』といっしょに持っているもの。『興味』のほうが勝ります。
ぜひ、宵乙女の詳細と味、そして出羽の冨士の一端にふれていただければ嬉しいです。
- 『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』とは？
- 『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』の味は？
- 『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』の商品情報
- 『出羽の冨士』でほかにおすすめの商品は？
- 『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』の感想・評価：まとめ
『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』とは？
『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』とは、2020年、七夕の日に発売された純米酒です。
ラベルは、先に発売された『涼音（すずのね）』を手掛けたママ蔵人さんによるデザイン。
天の川のごとき星空は、『七夕』『宵』のイメージによく合っています。
ラベル上部は右肩上がりにカットされていて、湾曲しているのが特徴です。
裏ラベルには、シンプルな情報にいろどりを添える水玉模様が。
色のやわらかさから、紫陽花のような印象も受けました。
さらに、首掛けには黄色いリボンがあしらわれていて、ママ蔵人さんの温かさが光ります。
低価格の純米酒となれば、ラベルにかけられるコストも限られるはずです。
できる範囲で細部までこだわった純米酒。
それが、外見から受けとった印象でした。
※参考までに『涼音』ってこんなお酒
『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』の味は？
『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』はまず、香りが素敵です。
冷やしてグラスに注ぐと、しっかりとした甘酸っぱさのある香り。
フルーティーという表現よりも、果実感という言葉がよく似合います。
香りに『重み』を含んでいるからでしょうか。
軽快さのあるカタカナよりも、漢字表記のほうが合っているように感じました。
味わいは、感じるまでに層があるイメージ。
かならず味わいの前にまろやかさがあります。
舌で押しつぶすとサラッとした感触があって、そこが70％精米らしさかもしれません。
甘辛度でいえば、甘めです。
甘すぎない甘さ。
『甘み』と『酸味』と『うまみ』と『厚み』を、消えていく後味でスッキリと飲ませてくれます。
けっして派手な味ではないけど、うまい。うまいです。
伝統的な味わいの甘口でありながら、なぜか明るく魅せれられてしまう。
そんな、出羽の冨士らしさを感じる1本でした。
『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』の商品情報
日本酒度の表記はないのですが、甘口で間違いないかと思います。
『出羽の冨士』でほかにおすすめの商品は？
『出羽の冨士』には『涼音』のような季節限定酒もありますが、今回は通年商品のなかからオススメの2本をご紹介します。
『出羽の冨士 純米吟醸 AKITA雪国酵母仕込』
ひとつめが、『出羽の冨士 純米吟醸 AKITA雪国酵母仕込』です。
味わいは甘く女性的。
ジューシーな甘さは、はじめて日本酒を飲む女性にも勧めたくなる味わいです。
※詳しくはこちら
『出羽の冨士 純米吟醸 三番』
ふたつめが、『出羽の冨士 純米吟醸 三番』です。
三番とは蔵のなかで見つかった酵母の名称で、ほかの蔵にはないもの。
つまり、出羽の冨士にしかつくれない味わいとなっています。
「こういうのでいいんだよなぁ」
と、湯船につかったときのような安心感のある1本です。
※詳しくはこちら
『出羽の冨士 純米酒 宵乙女』の感想・評価：まとめ
個人の見解となってしまいますが、出羽の冨士さんは、
“日本酒業界にこれから必要となっていく2つのもの”
をいち早く取り入れた酒造だと考えています。
ひとつは、【女性のチカラ】
そしてもうひとつは、【それを受け入れる柔軟性】です。
全国に15000以上の銘柄があるとされる日本酒業界は、まさに群雄割拠。
なにもしなければ埋もれてしまいます。
どんなに味が良くても、手にとってもらわないことには始まりません。
女性ユーザーも増えてきました。
そんな状況下で必要とされるのは、女性の目線です。
デザインが大事だと理解していても、それを優先してこなかったのが過去。
今までやってこなかったことを新たに取り入れるのには、勇気以上に柔軟性が必要となります。
定石を崩すには、小さな変化では足りません。
わかってるけどできない。
それを変えるには、女性のチカラが必須だと考えています。
そして同時に、女性が輝ける環境も。
出る杭を打つのはなく、受け入れて、取り入れる。
今までへの固執ではなく、これからに目を向ける。
それを実行している出羽の冨士さんは、『杜氏』さん、『ママ蔵人』さん、どちらも凄いです。
もうね、見ていてとにかく楽しいんです。
伝統的な味わいと、新しいアイデア。
出羽の冨士さんは、コロナ禍にあっても希望をみせてくれます。
宵乙女もそう。
ぜひ、あなたの夜を明るく照らす1本にしていただければうれしいです。
それでは今回はこのへんで。
ここまで読んでいただきありがとうございます。