こんにちは、さるあみです。
毎年、雪の降るころになると出てくる、ちょっと昔っぽいデザインの秋田酒。
『千代緑 活性本生 にごり酒』。
緑のボトルに緑のラベル、緑の生酒シールと、統一感のあるデザインが印象的ですよね。
価格もおどろくほどリーズナブルで、むしろちょっと安すぎるくらい。
そうなると、期待よりも不安が勝ります。
「気になるけど失敗したらどうしよう」なんて思っちゃいますよね。
実は、私がそうでした。
「ほかの酒造で出してる活性は1500円もするのに、なんで……？」
とはいえ、やっぱり気になるものは気になります。
毎日足をはこぶスーパーにあるならなおさらです。
というわけで、買ってきました。『千代緑 活性本生 にごり酒』。
この記事では、実際に飲んでみた感想だけでなく、『活性にごりって何？』についても少しだけふれていきます。
ぜひ、最後まで楽しんでいってくださいね。
それでは、いってみましょう。
活性にごりって何？
まずはちょっとだけ、活性にごりについてふれてしまいますね。
活性にごりとは、ズバリ『生きたにごり』です。
一般的なにごり酒は、目の粗い酒袋で漉して、“火入れをした”日本酒のことをいいます。
ですが、活性にごりの場合は“火入れを行いません”。
つまり、にごり酒の生酒バージョンということになります。
じゃあ、火入れをしないとどうなるんでしょうか。
火入れには“酵母の発酵をとめる効果”があります。
だから、火入れをしないということは、“酵母が発酵し続けている”ということ。
酵母が瓶のなかで発酵して炭酸ガスを発生させるので、シュワシュワとした味わいを楽しむことができちゃうんです。
「にごり酒って濃厚で苦手……」
という方でも、活性にごりなら楽しめる可能性を秘めていますよ。
『千代緑 活性本生 にごり酒』の味は？
『千代緑 活性本生 にごり酒』のことをひとことで表すのならこうなります。
“食事にも合わせやすいリーズナブルな辛口にごり”
香りはほんのり甘くまろやかで、少し粉っぽさを感じます。
口に運ぶと、泡が踊る辛口。
香りに感じた甘みはなく、苦みを伴ったしっとりとした辛さです。
不思議なことに、単体だと苦みが気になるのに、食事に合わせるとまったく気になりません。
むしろ、スッキリ。
サッパリ感で食事が活きるんです。
これは長年愛される理由もわかります。
甘みはほんとうに香りだけで、味わいは大人。
超、超、超、大人のカルピスソーダでした。
『千代緑 活性本生 にごり酒』の商品情報
価格は参考価格となりますが、驚くほどリーズナブル。
1.8L：1,940円
720ml：1,058円
300ml：437円
いずれも税込みとなっています。
そして、裏ラベルにも書いてあるのですが、『開栓注意！！！』。
ビンを振ってしまうと吹き出す恐れがあります。
振ったつもりはなくても、バッグのなか、車の座席など、振動で振られていることもあります。
「あ、やばいかも……」と思ったら、開け閉めを繰りかえして少しずつ開栓してくださいね。
ちなみに、別の活性にごりの話ですが、かつて私はお客様からこんなクレームを頂いたことがあります。
「配送先で中身が吹き出した。どうしてくれる！」
知らんがなー。
と言いたいところでしたが、当時の私は謝罪しました。
たぶん、トラックのなかで振られてしまったのだと思います。
ですので、人に贈る際は、相手の方にも注意を喚起するようお願いいたします。
まとめ：『千代緑 活性本生 にごり酒』は、冬を告げるイキイキにごり
にごり酒といえば、濃厚でうまみたっぷりなイメージがありますよね。
だからこそ、重たくて苦手。あの味が苦手。
そんな感想を抱かれがちです。
ですが、活性にごりなら。
活性にごりなら、重い印象が変わるかもしれません。
気になっているけど720mlもいらないんだよな……という方もたくさんいるかと思います。
にごりの旨みは好き好きですので、まずは300mlから始めてみてはいかがでしょうか。
「どうしよう、どうしよう」と思っているうちに、季節は容赦なく過ぎていきます。
これを読むあなたはきっと、「どうしよう、どうなんだろう」と不安があったのだと思います。
この機会にぜひ一度、飲んでみてくださいね。
それでは今回はこのへんで。
ここまで読んでいただきありがとうございます。