あきたさけ!

秋田に生まれて33年の地元民が、もっと知られてほしい秋田を発信します!

雪の茅舎

すでにまた行きたい!雪の茅舎のカフェ『発酵小路 田屋』は、由利本荘市の新名所。

こんにちは、さるあみです。 以前、こんな記事を書きました。 saruami-sake.hatenablog.com 由利本荘市にできたカフェ『発酵小路 田屋』。 いってみたいけどちょっと遠いし、もう少し情報が欲しいなと思っていませんか? 実際、開店して日が浅いため、検索し…

雪の茅舎の上ゆく評価。美酒の設計は杜氏の理想が形になった一本だ。

こんにちは、さるあみです。 秋田市山王において、地酒を楽しめる居酒屋といえば間違いなくここ。 『戸隠』です。 NEXT5の日本酒も豊富にあり、まさに秋田の台所。 県外ならず、県内のファンも多い居酒屋です。 そんな『戸隠』で、見つけてしまいました。 …

たった5分で読める!雪の茅舎の定番品からおすすめ5選。

こんばんは、さるあみです。 NHKの『プロフェッショナル仕事の流儀』で取り上げられて以来、話題の雪の茅舎。 当たり前ですが、種類がたくさんありますよね。 山廃純米、秘伝山廃、純米吟醸……定番のモノだけでもいくつあるものか。 これではせっかく話題にな…

雪の茅舎の大吟醸、その評価は?実際に飲んでみました。

こんにちは、さるあみです。 今回は久しぶりのSake-Naviということで、ちょっと贅沢な1杯をいただいて参りましたのでご紹介します。 『雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕』:60ml 500円 たぶん、飲んでみたいと思っている方はたくさんいるのではないでしょうか? な…

雪の茅舎の評判は?山廃純米、純米吟醸、秘伝山廃、比べてみました。

こんにちは、さるあみです。 みなさん、雪の茅舎といえば限定品を除けばこちらの3種類が有名ですよね。 左から山廃純米、秘伝山廃、純米吟醸 この3本は通年商品であり、入手難易度も低くなっています。 けど、いきなり3本全部買おうって人はあまりいませ…

プロフェッショナルの日本酒『雪の茅舎』。山廃純米と秘伝山廃を飲んでみて。

こんばんは、さるあみです。 なかなか買えない日本酒って、おもわず目がいってしまいますよね。 けど、やっぱり大事にしたいのは定番酒。 地力が出るのも定番酒です。 というわけで今回は、スーパーでも買える雪の茅舎のド定番。 『山廃純米』と『秘伝山廃』…

お中元はなにがいい?この時期おすすめはやっぱり雪の茅舎2本セット。

こんにちは、さるあみです。 早ければもう贈る方もいるかもしれませんが、もうじきお中元の時期ですね。 「今年は何を贈ろうか……」 「何を持っていってあげたらいいかなぁ?」 そんな、悩みの時期が近づいています。 もちろん法人の方でしたら、毎年決まった…

どうせ行くなら見学したい!雪の茅舎の齋彌酒造。見学はできるの?何時から?まとめてみました。

おはようございます、さるあみです。 日本酒好きな人って、訪れる土地にある酒蔵をGoogle検索したりしますよね。 私もそうです。 行くか行かないかは別として、つい調べてしまいます。 そこで確認するのが『見学可能か否か』。 どうせ行くなら見学したい。 …

飲まない人へのおみやげに。ハナマルシェ『雪の茅舎バウムクーヘン』【ご家族にもおすすめ】

こんばんは、さるあみです。 『秋田県にいってきました!』のおみやげとして。 秋田県産の米粉をつかった。 ……これだと弱い。 比内地鶏の卵をつかった。 ……これでも弱い。 雪の茅舎大吟醸の酒粕をつかった。 ……!? これだ。これよ。これなのよ。 秋田県産の…

日本酒ヌーボーってなに?齋彌酒造のどこよりも早い新酒。『雪の茅舎 荒走 生酒』

こんにちは、さるあみです。 おお、高橋藤一杜氏よ……。 あまりの暑さから逃げるように筆をとる私をお許しください。 なにせ暑い。 エアコンをつけるかつけないか。 いったい何と戦っているのか。 つけないという選択。 過ち。 というわけで、気分だけでも涼…

『プロフェッショナル 仕事の流儀』でも取り上げられた雪の茅舎。その名前の由来は?をまとめました。

こんにちは、さるあみです。 もともと人気で、秋田といえば雪の茅舎。 いつの時代も県民に愛されてきた1本ですが、テレビで取り上げられてからの勢いたるや破竹!! 入荷しても、気がつけば売場が空っぽ。 『常にある』という状態が維持できないお酒になり…

雪の茅舎でおなじみの齋彌酒造。歴史は?場所は?道中休憩できる?まとめてみました。

おはようございます、さるあみです。 先日、こんな記事を書きました。 saruami-sake.hatenablog.com そう! オープンしたてのカフェショップ『発酵小路 田屋』についての記事です。 この記事のなかで私は、『由利本荘にできた』という曖昧な書き方をしてしま…

カフェ『発酵小路 田屋』:雪の茅舎の蔵元ひらく、由利本荘市の新拠点。

※8/23更新:実際にいってきたので写真とリンクを追加しました。 こんにちは、さるあみです。 NHKのプロフェッショナルで取り上げられて以来、私のいた酒販店でも大人気だった雪の茅舎。 その蔵元である齋彌酒造さんが、カフェ・ショップをオープンしました。…

奥伝山廃は本当におすすめなの?ワンコインで始める雪の茅舎

こんばんは、さるあみです。 NHKのプロフェッショナルで取り上げられて、すっかり全国区となった雪の茅舎。 その中でもほんの少し変わり種なのが、今回紹介する『奥伝山廃』です。 お中元としてセット販売もされる同商品の味はいかがなものか。 少しだけ触れ…

齋彌酒造『雪の茅舎 純米吟醸』、飲んでみました!

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にて齋彌酒造の高橋杜氏が登場するらしく、ここはこれしかないでしょう! さるあみです。 まずはラベル情報から。 ・アルコール分 16度 ・原材料名 米(国産)、米麹(国産米) ・精米歩合 55% ■飲んでみて。 水風船を落と…