あきたさけ!

秋田に生まれて33年。もっと知られてほしい秋田を発信します!

マメ知識

ほろ酔い、酩酊、泥酔の違いってなに?酔いのメカニズムを学ぼう

こんにちは、さるあみです。 お酒を飲んでいるときって、自分がどのくらい酔っているのかを気にしますよね。 「うわっ、今日の私、めっちゃ酔ってる」 「あれ?まだぜんぜん酔ってない気がする」 体調や環境にも左右されるので、日によって酔い方もさまざま…

秋田の地酒で学ぶ!ラベルから日本酒の味ってわかるの?【酒米編】

こんばんは、さるあみです。 今回は、“秋田の地酒で学ぶシリーズ第4弾”。 題して、 “秋田の地酒で学ぶ!ラベルから日本酒の味ってわかるの?【酒米編】” こちらをお送りします。 「酒米っていっぱいありすぎてよくわからない」 「酒米で味ってそんなに変わる…

【その興味】秋田の地酒で学ぶシリーズまとめ【ちょっとだけ深めましょ】

※11/24:【酒米編】を追加しました。 こんにちは、さるあみです。 今回は、 『日本酒を飲むようになったからもう少しだけ日本酒の知識を深めたい。けど、ラベルみて楽しめるくらいで充分かな』 という方に向けた記事になります。 実際、日本酒の世界って専門…

秋田の地酒で学ぶ!ラベルから日本酒の味ってわかるの?【酸度編】

こんばんは、さるあみです。 今回は、『秋田の地酒で学ぶ!ラベルから日本酒の味ってわかるの?【酸度編】』をお送りします。 酸度の高いものと低いもの。 それぞれ例にとって私の感想と照らし合わせていきますので、酸度で変わる感想を楽しんでいただけると…

秋田の地酒で学ぶ!ラベルから日本酒の味ってわかるの?【日本酒度編】

こんばんは、さるあみです。 日本酒のラベルによく見かける【日本酒度】という項目。 +1だの-1だの、大きくはない数字が書かれているのを一度は目にしたことがあるかと思います。 あの数字って何を表しているんでしょうか? 単語をそのままの意味で受け取ろ…

秋田の地酒で学ぶ!ラベルから日本酒の味ってわかるの?【精米歩合編】

おはようございます、さるあみです。 みなさんが日本酒のレビューを見るときって、どんなときですか? 「欲しい日本酒を調べていて偶然」 「なんとなく」 たぶんそういう人もいるにはいるのだと思いますが、おそらく少数派。 ほとんどの人は、 『目の前にそ…

地酒deデブに?え……日本酒1合のカロリーってどのくらいなの?

こんばんは、さるあみです。 気になっている方も多いんじゃないでしょうか。 “日本酒のカロリー” 毎日のように飲む人はもちろん、「最近、なんか太ったな……」と思ってる方もお酒を疑っていませんか? かくいう私も、日本酒を飲むようになってから体重が増え…

純米吟醸、純米大吟醸ってなんだろう?

以前、『純米酒ってなんだろう?』という記事を書きました。 saruami-sake.hatenablog.com こちらの記事をもとに、ざっくりと純米吟醸と純米大吟醸の説明をしてしまいますね。 きっと300文字に収まります! 純米吟醸とは ずばり、精米歩合が60%以下で吟醸造…

純米酒ってなんだろう?

純米酒とはズバリ、 純粋にお米だけでつくられたお酒のことです。 『え、そもそも日本酒ってお米でできたお酒じゃん』と思われる方もいるかもしれません。 が。 しかし。 But! 醸造アルコール……こやつの原料はサトウキビやとうもろこし。そう。のーらいす。…

大吟醸ってなんだろう?

こんばんは、さるあみです。 以前、吟醸酒についての記事を書きました。 吟醸酒ってなんだろう? - 秋田の日本酒、はじめませんか? 『飲んでみたいけど……』を応援する地元びいきブログ ですので、今度はそのワンランク上にして最上級。大吟醸酒について、つ…

吟醸酒ってなんだろう?

よく日本酒のラベルに見かけるこの言葉。はたして何を表しているのでしょうか? ということで、『精米歩合』『原材料』『製法』の3点から、ささやかな解説をしていきますね。 「吟醸酒」とは。 精米歩合 60%以下 原材料 醸造アルコール入り 製法 吟醸造り …

特定名称酒ってなんだろう?

ハロー! ブログのデザインをAirmailにした途端、あいさつが欧米化。さるあみです。 さて、日本酒において『特定名称酒』という言葉をご存知でしょうか? 「いや、知らない」 「そんな専門的な言葉まではわからなくていいかな」 「うまいお酒が飲めればいい…

精米歩合ってなんだろう?

部屋の片づけに全力だして、肩で息をしているさるあみです! 日本酒の感想でよく使われる言葉に『飲みやすい』があります。 甘くて飲みやすい! すっきりしてて飲みやすい! やわらかくて飲みやすい! いろいろな理由で飲みやすさがありますよね。 そこには…