こんばんは、さるあみです。 NHKの『プロフェッショナル～仕事の流儀～』で取り上げられて以来、話題にならない日のない雪の茅舎。 そのラインナップは豊富です。 山廃純米、秘伝山廃、純米吟醸、山廃本醸造、大吟醸。 通年のものだけでもいくつあるのか。 …