あきたさけ!

秋田に生まれて34年。秋田市のグルメやカフェ、そして地酒の魅力をお伝えします。

2019-04-10から1日間の記事一覧

寒さを嘆かず、味方につけた日本酒。『雪中貯蔵 特別純米酒』

他県よ、これが雪国だ! 数値じゃ測れない。貯蔵の仕方でここまで変わるか! 0度に保たれた雪のなかで2ヶ月寝かせたお酒です。 香りは、大吟醸系にみられるようなフルーティーさはなく、厚みのあるコメの香りがします。ふっくらふんわり。 舌に乗せると辛…

【高清水 デザート純吟】の感想・評価:甘酸っぱさがクセになる。くるか、日本酒の新時代。

「女性にも勧められる秋田の地酒が知りたい」 「洋菓子にも合わせられそうな日本酒ってない?」 今回の記事は、そんなあなたに向けて書いています。 こんにちは、さるあみです。 日本酒にあわせる料理といったら日本食。 和食のイメージがありますよね。 だ…