あきたさけ!

秋田に生まれて33年。もっと知られてほしい秋田を発信します!

2019-04-10から1日間の記事一覧

寒さを嘆かず、味方につけた日本酒。『雪中貯蔵 特別純米酒』

他県よ、これが雪国だ! 数値じゃ測れない。貯蔵の仕方でここまで変わるか! 0度に保たれた雪のなかで2ヶ月寝かせたお酒です。 香りは、大吟醸系にみられるようなフルーティーさはなく、厚みのあるコメの香りがします。ふっくらふんわり。 舌に乗せると辛…

『高清水 デザート純吟』は、お酒の飲める女性に向けた甘酸っぱい日本酒。

入門酒、ではないかな……。 おすすめポイント+感想 香りはやっぱり好みです。 華やかで、甘酸っぱさがいい方向に働いていると思います。 味わいは、強い甘みを酸味でフタしている感じですね! 甘さの伸びを、酸味で切る。 だらだらとした甘みが続かないので…